Misturar a água morna com o açúcar. Juntar o leite, o ovo e a gema, a manteiga e o sal. Aos poucos, juntar a farinha e o fermento, mexendo tudo muito bem. A massa deve ficar consistente, pode precisar de mais um pouco de farinha para ficar moldável.
Estender a massa, não muito fina, e fazer uns rectângulos. Em seguida pincelam-se com manteiga derretida e polvilha-se com açúcar mascavado e canela. Enrolar do tamanho desejado.
Levar ao forno pré-aquecido a 190º por aproximadamente 20 minutos, até estarem douradinhos.
Recipe Notes
Dica: Se forem consumidos no dia seguinte à preparação ou posteriormente, poderão ser aquecidos durante alguns segundos no microondas, ficando com uma textura fofa.