Num recipiente coloque a farinha sem glúten, o amido de milho, uma pitada de sal, os ovos inteiros, o leite, o azeite e bata todos os Ingredientes até obter uma mistura homogénea. De seguida adicione a salsa picada e o bacalhau, previamente demolhado e desfiado.
Frite as pataniscas dando o formato que desejar e escorra muito bem em papel de cozinha para que mantenha um aspeto seco e estaladiço.
Recipe Notes
O óleo utilizado deve ser só para alimentos sem glúten.