Pão de ló de Freitas
Refeição
Bolos e Biscoitos
,
Festividades
Doses
20
fatias
Doses
20
fatias
Ingredientes
8
Ovos
350
g
Açúcar
100
g
Farinha de Arroz
100
g
Fécula de Batata
1
Colher de chá
Fermento sem Glúten
Instruções de preparação
Pré-aquecer o forno a 160ºC.
Separar as gemas das claras, bater estas até ficarem em castelo firme e, de seguida, reservar. Bater as gemas com o açúcar durante cerca de 6 minutos.
Adicionar as claras às gemas, tendo o cuidado de não bater mas sim envolver.
Por fim, envolver as farinhas peneiradas com o fermento (ter sempre o cuidado de não bater a massa).
Colocar a massa numa forma de chaminé, untada e polvilhada com farinha. Levar ao forno durante cerca de 30 minutos.