Numa batedeira ou robô de cozinha, junte, à manteiga derretida, a farinha, os açúcares, o extrato de baunilha e o ovo, e misture durante cerca de um minuto, até obter uma consistência firme.
Deixe repousar a massa durante cerca de 30 minutos para permitir que fique com uma textura macia.
Junte à massa as avelãs, as lascas de chocolate e as colheres de doce e incorpore.
Molde pequenas bolas de massa e coloque-as num tabuleiro untado com manteiga ou forrado com papel vegetal, e achate-as ligeiramente.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 15 minutos, até ficarem ligeiramente douradas.