Num recipiente, junte os dois tipos de farinha e o fermento.
Faça uma cova no meio e junte um copo de água, a ferver, com sal. Amasse tudo muito bem. Se necessário adicione mais água fria.
Faça uma bola e deixe fermentar durante duas horas.
Por fim, coza em forno pré-aquecido a 200º C, durante aproximadamente uma hora.
Recipe Notes
Receita elaborada no Workshop de Culinária sem Glúten no Porto, facultada por Dr.ª Diana e Silva e suas estagiárias de Nutrição, Andreia Borges e Sara Almeida.