Na cuba da batedeira junte o açúcar com as raspas de laranja e envolva-os levemente. Adicione os ovos um a um (mexendo a cada junção), o mel, os iogurtes e o óleo. Mexa bem.
Por fim, num recipiente à parte, junte todas as farinhas, fermento, goma xantana, gengibre, canela e bicarbonato de sódio, e envolva suavemente na mistura anterior.
Deite o preparado na forma e leve ao forno entre 40-45 min.
Decoração
Misture o açúcar em pó com o queijo mascarpone e junte umas gostas de limão para que fique mais simples para barrar o bolo.
Recipe Notes
Receita facultada pela autora do blog A Rapariga do Blog ao Lado.