A Dr. Oetker, líder de mercado de pizzas congeladas, lança no mercado nacional uma gama de produtos sem glúten constituída pelas pizzas Ristorante Salame Sem Glúten e Ristorante Mozzarella Sem Glúten.
Estas pizzas fazem parte da lista de produtos que são reconhecidos pela APC como cumpridores de todos os requisitos compatíveis com uma dieta isenta de glúten.
Esta linha de pizzas são produzidas numa fábrica da Dr. Oetker, em Wittlich (Alemanha), numa linha dedicada a produtos sem glúten e separada do resto da produção.
Estas foram desenvolvidas pela Dr. Oetker a partir de produtos naturalmente sem glúten, aumentando assim o leque de escolha dos celíacos e alérgicos ao glúten. A massa das pizzas Ristorante Sem Glúten tem como componentes principais farinha de arroz, fécula de batata, flocos de batata e proteína de ervilha.
