A empresa Casal dos Planetas, dedicada à produção de doces conventuais confecionados com ingredientes provenientes de agricultura em Modo de Produção Biológico (MPB), é agora certificada pela APC/Biotrab para a produção de produtos isentos de glúten.
A empresa, localizada em Castanheira do Ribatejo, é uma pequena exploração agropecuária totalmente convertida ao MPB há mais de duas décadas, que produz uva de mesa, vinho e fruta, como dióspiro, pêssego, figo e romã. Tendo iniciado a produção de ovos há 12 anos, também em MPB, optou por aliar a comercialização em fresco à produção artesanal de doçaria, tendo para tal licenciado uma cozinha artesanal.
A produção de doces conventuais da Casal dos Planetas tem também como objetivo dar resposta às necessidades especiais de alimentação dos consumidores, tendo optado pela produção de produtos não só biológicos, como também isentos de glúten.
Atualmente, podem encontrar-se à venda os seguintes produtos identificados com o logótipo da APC: pão-de-ló, molotof, castanhas de ovos, broinhas de ovos, quindim, toucinho-do-céu, doce de ovos sem açúcar, doce de ovos sem açúcar com canela, e doce de ovos sem açúcar com amêndoa.
Os produtos podem ser encomendados diretamente à Casal dos Planetas, por e-mail ou através da pagina de Facebook ou encontrados nos seguintes pontos de venda: Miosótis (Lisboa) e Pomar da Rosa (Lisboa-Expo).
