A MyIced Bairro Azul, inaugurada no final de 2016, é agora uma gelataria certificada pela APC/Biotrab como apta para celíacos.
A MyIced assenta num conceito inovador, o iogurte gelado em modo self-service e o chá de bolhas (bubble tea). A marca é portuguesa e oferece um iogurte gelado único, isento de glúten, sendo também confecionado sem lactose e sem açúcar — este ultimo é substituído pelo adoçante natural da Stevia. Além disso, cada gelado contém apenas 94 Kcal por 100 g.
Os sabores de frozen yogurt vão desde o tradicional morango ou chocolate até à cerveja artesanal, por exemplo, sendo todos isentos de glúten. A marca dispõe de mais de 60 sabores rotativos de iogurte, bem como de serviço take away.
Além dos gelados, a MyIced oferece o bubble tea, um chá típico de Taiwan, surgido na década de 80. A bebida pode ser consumida gelada ou como batido e está disponível em vários sabores, também todos isentos de glúten.
O processo de certificação começou pela iniciativa de vários clientes habituais, celíacos ou pais de celíacos, que sensibilizaram a marca para esta problemática. Tendo conhecimento de que a doença celíaca afeta uma percentagem considerável da população e consciente das fortes restrições alimentares com que os celíacos deparam diariamente, a MyIced Bairro Azul decidiu adaptar alguns dos seus produtos e oferecer aos celíacos a oportunidade de consumirem um frozen yogurt 2.0, com ou sem coberturas, e de desfrutarem de um refrescante bubble tea.
