APC presente na 15.º Reunião de Doença Celíaca
Nos dias 14 e 15 de julho, a APC participou na 15.º Reunião de Doença Celíaca, realizada no Hospital da Horta, Ilha do Faial, Açores.
O evento foi organizado pelo Hospital do Divino Espírito Santo de Ponta Delgada EPER; pelo Hospital de São João do Porto, Hospital da Horta EPER, USI Faial, e com o apoio da APC.
No primeiro dia, a Prof Dra Diana e Silva, Nutricionista do CHUSJ- Serviço de Pediatria/ Docente da Universidade do Porto, fez uma apresentação intitulada “Doença Celíaca na criança e adolescente. Alimentação saudável sem glúten: O que há de novo?”, dirigida aos vários profissionais de saúde presentes.
A nutricionista da APC, Rita Jorge, falou aos presentes sobre a importância da APC no apoio aos celíacos e suas famílias.
No dia seguinte realizamos uma atividade mais prática, dirigida a celíacos e familiares, onde todos colocaram “mãos na massa” e aprenderam a cozinhar sem glúten.
Foram dias muito gratificantes, onde a APC pôde constatar algumas dificuldades sentidas por parte dos celíacos residentes, bem como algumas limitações a nível de acessos de saúde.
A APC tenciona manter esta colaboração e apoio com os colegas nutricionista na Ilha, de forma a melhorar a qualidade de vida dos celíacos e seus familiares.
